درباره ما

بخش تغذيه

رسالت بخش تغذیه بیمارستان اقبال در خدمت رسانی به مراجعین محترم به ۲ حیطه رژیم درمانی و مدیریت خدمات غذایی تقسیم می شود.

در بحث رژیم درمانی،‌ هدف بخش تغذیه درمان تغذیه ای بیماران واجد شرایط مشاوره تغذیه می باشد. بدین منظور افرادی مانند مادران مبتلا به دیابت بارداری، افراد مبتلا به پر فشاری خون، مبتلایان به دیابت نوع ۱ و ۲،‌ بیماران کلیوی و … توسط کارشناس تغذیه و رژیم درمانی مشاوره می شوند. مشاوره تغذیه شامل موارد زیر است:

• ارزیابی وضع تغذیه‌ای بیمار

• ارائه توصیه های تغذیه ای مناسب فرد

• تنظیم رژیم غذایی متناسب قد، وزن و شرایط سلامتی فرد

منظور از مدیریت خدمات غذایی یعنی نظارت بر فرایندهای تهیه،‌ نگهداری، طبخ و توزیع مواد غذایی. بر این اساس بخش تغذیه بیمارستان اقبال در بحث مدیریت خدمات غذایی موارد زیر را با هدف ارتقا رضایت مراجعین گرامی در نظر دارد:

• ارائه حداقل ۲ منوی انتخابی برای بیمار و همراهان گرامی در وعده ناهار و شام

• توزیع صبحانه برای بیماران و همراهان

• توزیع میان وعده غذایی سالم برای بیماران دارای شرایط خاص

• مدیریت بر منوی غذایی افراد دارای شرایط خاص مانند افراد دارای آلرژی‌های غذایی و …

• مدیریت بر تهیه مواد اولیه با کیفیت و استاندارد

• مدیریت بر نحوه نگهداری مواد غذایی

• مدیریت بر نحوه توزیع و سرو غذای بیماران